4款蛋撻新吃法🥧私藏蛋撻配方🔥你值得擁有

整理了4款蛋撻吃法
比單吃葡式蛋撻多了更多新鮮感
而且一個比一個好吃
打包喜歡的小蛋撻一起去春日踏青遊吧‼️

用料  

4款蛋撻新吃法🥧私藏蛋撻配方🔥你值得擁有的做法  

1. 💟豆乳蛋撻
   1⃣️牛奶+細砂糖+淡奶油+煉乳+蛋黃+澱粉攪拌均勻
   2⃣️混合液過篩
   3⃣️倒入蛋撻液8分滿，烤箱200度25分鐘
   4⃣️糯米粉80g+溫水搓小圓，煮熟串起來
   5⃣️豆漿100g+玉米澱粉10g+糖10g小火不停攪拌至粘稠
   6⃣️蛋撻淋上豆乳醬+小圓子+撒上黃豆粉

2. 豆乳蛋撻

3. 💟小獅子南瓜蛋撻
   1⃣️牛奶+細砂糖+淡奶油+煉乳+蛋黃+澱粉攪拌均勻
   2⃣️混合液過篩
   3⃣️倒入蛋撻液8分滿，烤箱200度25分鐘
   4⃣️南瓜蒸熟攪打成泥
   5⃣️分出85g南瓜泥+糖，煮熱後倒入木薯粉揉成團
   6⃣️搓成mini圓子，水沸後下鍋煮10分鐘撈出入涼水
   7⃣️蛋撻上平鋪一層南瓜泥
   8⃣️芝士片壓出小圓
   9⃣️融化巧克力點綴眼睛和小鬍子

4. 小獅子南瓜蛋撻

5. 💟 桂花酒釀蛋撻
   1⃣️牛奶+細砂糖+淡奶油+煉乳+蛋黃+澱粉攪拌均勻
   2⃣️混合液過篩
   3⃣️倒入蛋撻液8分滿，烤箱200度25分鐘
   4⃣️小圓子：糯米粉80g+溫水搓小圓煮熟（可直接用速凍小圓子），撈出後+酒釀+幹桂花混合均勻，再放入烤好的蛋撻裡。

6. 桂花酒釀蛋撻

7. 💟巧克力雲朵蛋撻
   1⃣️牛奶+糖+淡奶油煉乳+蛋黃+澱粉攪拌均勻
   2⃣️混合液過篩兩遍
   3⃣️蛋撻皮中放入巧克力
   4⃣️倒入蛋撻液，烤箱200度25分鐘
   5⃣️烤好後放棉花糖，撒上可可粉即可

8. 巧克力雲朵蛋撻