寢室沒有鍋,寢室沒有火,但我們吃土少女要吃不起食堂的飯了~醃蘿蔔,大碗便宜,好下飯(╯▽╰ )好香~~
用料
蘿蔔 | 1根 |
冰糖 | 5克 |
白醋 | 少許 |
姜 | 3片 |
泡椒小米辣 | 適量 |
紅小米辣 | 5根 |
在宿舍可以做的菜~醃蘿蔔的做法
準備一根白蘿蔔,削皮不削皮看心情。5根紅色小米辣,一包小米辣的泡椒(泡椒用不完,有小包賣可以買包小包。)
白蘿蔔切片,放碗中,放一層蘿蔔,放一層鹽🧂。最後一層蘿蔔上面也要放上一層鹽(靜止20分鐘!!!其實這一步就可以吃了,我就覺得味道很好,但室友覺得超難吃)。然後擠掉蘿蔔裡的水(這個時候有多大力,用多大力!)
然後,就是把姜切成片,辣椒切成丁或絲,泡椒也切一下,成斷
泡椒水倒出來,放進一個碗裡,然後再放進去一些白醋,些許鹽,我還加了一點雪碧,一些純淨水,攪和攪和制止鹽顆粒消失。
找一個乾淨的瓶子,沒有油沒有水,實在不行找一個自己吃過糖的罐子或者飯盒,把蘿蔔放進去,也是放一點蘿蔔了,放些辣椒薑片,以此類推。然後在最上面碼些冰糖,再把上一步調好的調料水倒進去,灌滿,用保鮮膜封口。
我用的豬油糖的罐子和辣椒罐。一定要洗乾淨,然後拿出寢室(因為寢室外涼,卻沒有下0°,天然冰箱,
<(^-^)> 我最機智)。有冰箱的可以放冰箱!最後在食堂打份米飯,或者吃麵條的時候配著吃,完美!(請忽視我後面的牙膏)
小貼士
最好兩三天吃完,可以寢室為單位一起吃!醃菜水不要倒,還能醃其他東西!這是月末,吃土時無奈的選擇!