超級下飯菜——紅燒茄子燜排骨

用料  

超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜——紅燒茄子燜排骨的做法  

1. 把茄子洗淨切塊，用清水泡10分鐘後撈起瀝乾水分。

2. 把排骨洗淨，放入1勺料酒，薑片，炒水兩分鐘。

3. 把焯好水的排骨撈起來洗淨，放入高壓鍋內，放一小勺鹽、一勺料酒、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、少許白糖、少許胡椒粉、薑絲，蓋上鍋蓋燜熟。

4. 選擇排骨的模式。

5. 香噴噴的排骨燜好啦！

6. 把茄子放入油鍋裡油炸。

7. 中火炸製表面有些微黃，大約兩分鐘撈起。

8. 另起鍋，油鍋爆香蒜米。

9. 把咱好的茄子放進去翻炒。

10. 放入一勺老乾媽。

11. 翻炒均勻。

12. 把燜好的排骨倒進去燜兩分鐘。

13. 加水澱粉收汁。

14. 起鍋！撒上小蔥。

15. 哇塞！

16. 流口水的有沒有😍

17. 超級下飯，兩碗米飯下肚沒問題。😂