鮮掉眉毛的 毛豆米蒸肉

用料  

鮮掉眉毛的 毛豆米蒸肉的做法  

1. 不要懷疑，材料就是這麼簡單
   

2. 肉洗淨，切切切！剁剁剁！快剁成泥時，加一層澱粉，撒少量鹽，攪拌一下，繼續剁均勻，成泥即可

3. 毛豆米洗淨，瀝乾水。裝入碗內，豬油稍微攪拌一下

4. 剁好的肉糜均勻鋪在毛豆米上。（這裡記住！不要放水，千萬不要放水。）              鍋裡上多點冷水，擺上支架，上鍋蒸，蓋上蓋子。大火水燒開轉中小火繼續燒🔥

5. 蒸到15-20分鐘的時候，筷子夾起一粒毛豆試吃一下。毛豆米吃起來有點軟爛的樣子就可以了（如果脆脆的就是沒熟）                  毛豆米蒸熟，就用筷子把肉都戳開，加一點鹽和開水，開水，開水，拌均勻再蒸5分鐘就可以了。

小貼士

鹽最後放，如果一開始就放的話，毛豆米不容易熟

如果家裡人多煮飯的時候直接放飯鍋也能蒸熟，兩三個人飯量小的話就算了，蒸不熟。

毛豆米不要倒鍋裡直接煮，味道是不一樣的。

怎麼判斷毛豆米熟不熟呢？蒸好之後夾一粒 當小白鼠嘗一下就知道啦 哈哈哈哈

用料根據毛豆米 肉的多少自行新增 很隨意的