今晚吃個餃子吧,豬肉玉米餃。以前餃子的拌醬料我是用醋和醬油。無意間發現了這個拌醬料,真的是鞋拔子扔進去都好吃!跟我一起動起手來,炒雞簡單,廚藝小白學會又可以露一手啦
用料
豬肉玉米餃 | 20個 |
白芝麻 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
香蔥 | 少許 |
山西陳醋 | 3勺 |
醬油 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
五香粉 | 0.5勺 |
白砂糖 | 1勺(調味盒子自帶的勺) |
辣椒面 | 1勺 |
廚藝小白都能做的酸辣風味餃子🥟的做法
1⃣️ 我們先來把配料碼好,避免手忙腳亂。
配料:辣椒麵 1勺、五香粉1勺、白芝麻1勺,蒜蓉2瓣、小米椒1條、香蔥0.5條
⚠️ 蒜蓉、小米辣和香蔥看你口味,喜歡就多加點,不喜歡可以適當減少。2⃣️ 碼好配料後,起鍋熱油,油熱後倒入碼好的配料中,然後放在旁邊備用
⚠️ 滾熱油的時候注意安全,一定要把鍋內的水擦乾淨再下油,不然會噼裡啪啦。3⃣️ 起鍋燒水,水滾後下餃子,邊煮邊輕輕攪動鍋內餃子,不然會粘鍋,大概10分鐘左右即可或是看餃子浮起來就可以
4⃣️ 最後一步就是撈起餃子倒入做好的醬料裡攪拌均勻便可開動啦!
超簡單有木有,快動起來吧,等你們的反饋圖哦
小貼士
燒熱油的時候注意全程不要碰到水,熱油遇到水會噼裡啪啦炸起來哦
這個配料不單可以拌餃子,煮個粉面,加點湯汁可以變成酸辣粉,超簡單。