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春天,大自然饋贈的美味。
用料
春筍炒肉末的做法
筍子剝去外殼,檢查切掉根部老的部位刀放平將筍子壓扁,切碎加入沸水中焯1~2min,倒入瀝水盆瀝乾水分
熱鍋下油,放入姜蒜煸出香味肉末放入鍋內等到顏色變化之後,放入青椒和小西紅柿炒(火小一些)倒入筍子(大火),翻炒片刻加入適量生抽、鹽(味精看習慣加)調味
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