週末簡單下午茶——芒果雪梨慕斯
用料
消化餅乾 | 120g |
黃油 | 40g |
白涼粉 | 50g |
芒果 | 1個 |
巴旦木仁飲料 | 無糖、原味各1 |
紅石榴汁 | 適量 |
梨 | 一個 |
芒果雪梨慕斯的做法
梨切片,用紅石榴汁浸泡上色備用
消化餅乾壓碎後,倒入融化後的黃油,混合均勻倒入模具裡,壓實後冷藏備用
芒果切丁
加入95ml巴旦木仁飲料,打成果泥
倒入奶鍋,加入白涼粉後,小火加熱,邊加熱邊攪拌,沸騰後離火
倒入模具中等待凝固
倒入原味190ml巴旦木仁飲料,加入白涼粉,小火加熱至沸騰後離火
倒入模具中等待凝固
完全凝固後脫模
切塊後,頂部放上用紅石榴汁侵泡過的梨片即可
小貼士
巴旦木仁飲料也可以換成同等的牛奶或者椰奶