珍珠雪媚娘

珍珠融合在雪媚娘之中，幸福與滿足感爆棚~

用料  

珍珠雪媚孃的做法  

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2. 將700g水倒入奶鍋中燒烤，倒入珍珠大火煮沸後轉中小火，關火燜20分鐘，撈出過冷水備用

3. 將糯米粉、玉米澱粉、糖粉過篩入盆中，將牛奶倒入粉中，攪拌均勻，倒入容器中，包上保鮮膜

4. 蒸鍋水燒開上汽後，放入容器，大火加熱，蒸15-20分鐘即可

5. 將作手粉用的糯米粉倒入炒鍋中，炒至糯米粉微微發黃即可

6. 將蒸好的雪媚娘取出，開啟保鮮膜，取出雪媚娘皮，加入黃油，揉至油完全吸收

7. 在桌面上撒上熟糯米粉，將揉好的雪媚娘皮擀成一張厚薄均勻的麵皮

8. 用切模切割成比模具大一號的圓片狀，疊放起來，要撒上足夠乾粉

9. 將揉好的雪媚娘擀成一張厚薄均勻的麵皮，用切模切割成比模具大一號的圓片狀，疊放起來，要撒上足夠乾粉

10. 將奶茶粉加入淡奶油中，將淡奶油打發至8、9成，裝入裱花袋中

11. 在雪媚娘模具中撒入熟糯米粉，將雪媚娘皮上多餘的熟糯米粉掃下來

12. 將切好的雪媚娘皮鋪上，擠入一圈奶油，放上珍珠，再擠上一圈奶油，包裹起來，放在紙託上，放入冰箱冷藏