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小時候就特別愛吃媽媽做的韭菜面葉,出來工作了之後,就吃不到了,恰好今天看到家裡有韭菜,立馬就想到了媽媽做的韭菜面葉,之前只是看媽媽做過,第一次動手做,和媽媽做的味道好像,沒有用稱重量,配料都是按著感覺來的^_^
用料
媽媽版的韭菜面葉的做法
麵粉,食鹽,韭菜切碎,放入盆子,加水揉成麵糰
用擀麵杖擀成麵皮
切成喜歡的形狀,小時候媽媽都切成菱形的
下鍋煮,按照自己的口味加調料
出鍋,盛到碗裡
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