炸天婦羅
用料
椒鹽 | 適量 |
土豆絲 | 適量 |
胡蘿蔔絲 | 適量 |
洋蔥絲 | 適量 |
茼蒿段 | 適量 |
麵粉 | 克 |
冰水 | 克 |
油 | 克 |
天婦羅粉 | 適量 |
炸天婦羅的做法
蔬菜絲加幹天婦羅粉拌勻
天婦羅粉加水調成稀糊
稀糊拌入蔬菜絲內
取一團蔬菜絲 中間捏緊 四周無規則一團就行
高油溫 炸制酥脆
撒上椒鹽裝盤
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