做歐路上誰沒翻過車
關鍵是翻車以後有沒有什麼救場方案
此方專治撈麵撈不勻,爛唧唧麵糰,整形失敗麵糰,其他翻車場景待定,做歐路上應該會持續更新…
用料
不忍直視翻車歐包麵糰 | 1坨 |
垂頭喪氣一臉受挫狀態 | 1份 |
歐包翻車佛卡夏 歐包翻車怎麼救?的做法
1)麵筋軟塌塌,嘗試整形失敗的麵糰,但是中間還是有充氣,整個倒到發酵布上,鬆弛15-20分鐘,時可以開始預熱烤箱
2)拉成佛卡夏大餅的樣子,靜置15-20分鐘,時間不定哦,溫度低可能要再稍微延長髮酵時間
3)手指沾水戳孔,放上你愛吃的,洋蔥大蒜,或者是經典的番茄迷迭香都可以啊,最後撒點橄欖油,黑椒和海鹽粒看你喜歡,丟進烤箱烤至顏色滿意
手撕開的樣子…(出爐太香家人等不及晾涼刀切)
喜歡的大氣孔的,手指別太使勁摁麵糰,也有啊