桃子🍑香氣濃郁,是夏日裡的應季水果。綿綿冰口感絲滑冰涼,像雲朵一樣柔軟,兩者搭配簡直是神仙口感!
用料
桃子 | 4個 |
牛奶 | 400克 |
奶油 | 30克 |
冰糖 | 20克 |
桃子綿綿冰的做法
牛奶提前用冰格凍好,桃子3個去皮,1個切片。
冰糖入主鍋,10秒/速度10磨成粉,取出待用。
3個油桃去皮,入主鍋,10秒/反轉速度4,脫核。然後把桃子核撈出。
加入奶油、糖,以10秒/速度10混合。倒出果泥待用。
牛奶冰塊入主鍋,turbo 2秒/2-3次打成綿綿冰。然後入盤,用堆疊的方式,堆成一座綿綿冰山。
把桃子片擺在冰山周圍一圈裝飾,然後倒入之前打好的果泥,就可以開動啦!
小貼士
1、牛奶一定記得凍小塊哦,隨用隨取。
2、奶油可以用煉乳或酸奶代替。
3、如果打好的綿綿冰化掉可以放入冰箱裡冷凍一會兒待用。