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澱粉的區別
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用料
玉米
澱粉
克
紅薯澱粉
土豆澱粉
澱粉的區別的做法
鍋包肉用土豆澱粉,炸完後是硬的。
酥肉用紅薯澱粉,炸完後是酥脆的。
勾芡用玉米澱粉,還可以做
糖醋里脊
,糖醋脆皮魚,炸出來比較黏。
標籤:
澱粉
好吃
澱粉的區別
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