夏天到了,總想喝點冰冰的酸酸甜甜的,檸檬茶,簡單快捷又好喝,僅作自己記錄用,喜歡的朋友也可以試試喔——配方分量為700克的杯子,1杯
用料
茉莉花茶葉/紅茶葉 | 2克 |
檸檬 | 3~5片 |
小青桔 | 1~2顆 |
西柚 | 半個 |
橙子 | 1個 |
百香果 | 1個 |
薄荷 | 2片 |
糖漿/白砂糖/蜂蜜 | 適量 |
冰塊 | 適量 |
水 | 500~600克 |
超級檸檬茶的做法
茶葉洗一下灰塵,可以選冷泡或者熱泡,冷泡就是用涼開水提前5~6個小時浸泡茶葉,熱泡就是往常一樣,我一般用90度左右的開水泡,5~10分鐘即可,放涼備用
所有水果類材料洗刷刷
檸檬切片,首選香水檸檬,沒有籽,泡久了也不會發苦,其他檸檬泡久了就會變苦
小青桔對半切開,去籽,籽會發苦
西柚選紅肉的更好吃更好看,橫向切開,用勺子把肉挖出來
橙子剝皮去核,放榨汁機榨汁,也可以料理機打碎再過濾,橙子汁備用,喜歡的可以提前切兩片放杯子裡做裝飾
百香果剪開,用勺子挖出果肉備用,圖上的是之前買了很多,放冰格冷凍起來,隨取隨用
用這種碎冰棒,檸檬片放杯子裡,用碎冰棒壓一下檸檬片,讓香味更濃郁,再放入西柚果肉壓一下,小青桔把汁擠進杯子,也一同放進杯子裡
放入要裝飾的橙子片,百香果肉,橙汁,糖漿,冰塊
倒入泡好的茶水
用勺子攪拌一下到糖漿化開,再放入薄荷葉
放了橙子汁顏色比較濃郁
家裡有西瓜,就放了西瓜
隨便用玻璃杯一裝,瞬間高大上
桶裝檸檬茶,同事差點被笑死
小貼士
①比較推薦茉莉綠茶做茶底,口感更清新,和水果更配,口感層次豐富
②糖的分量其實沒有標準,建議開始少放點,做好後嘗一下,不夠甜再繼續放糖
③以上材料有哪些就備哪些,用量也可以靈活調整