好吃到爆的紅燒肉，不肥不膩脣齒留香

兒子國中住校，週末回家都給他做到好吃的犒勞犒勞辛苦一週的他。

用料  

好吃到爆的紅燒肉，不肥不膩脣齒留香的做法  

1. 準備材枓，薑片、五香粉、大蔥

2. 五花肉切成小塊

3. 下肉煎至出油，這樣成品後的紅燒肉不肥不膩

4. 煎好的五花肉盛出來，鍋內留油炒糖色

5. 炒糖色，本來用冰糖更好，家裡沒冰糖改白糖

6. 糖色炒好後放煎好的五花肉翻炒，下薑片、五香粉，加開水。大火燒開後轉小火燜煮一小時（忘記拍照了）

7. 一小時後將五花肉用筷子拈出來搓盤，用陽臺上的薄荷點綴一下。鍋內如還有湯汁可大火收汁一下，再澆上去。
   美味可口脣齒留香的紅燒肉大功告成。