用料
| 豆渣 | 250克 |
| 培根 | 兩片 |
| 香蔥 | 10克（喜歡香蔥的可以多加一些） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 根據個人口味新增 |
| 黑胡椒 | 根據個人口味新增 |
| 油 | 50克 |
香蔥培根炒豆渣的做法
現將雞蛋加入豆渣中，攪拌一下備用
將培根切成小方塊，香蔥切成和培根大小一樣就好了。
鍋里加油，（不用等油熱）將培根放入鍋裡煸炒，煸炒至微微出油發乾，加香蔥炒出香味，加入豆渣不停翻炒，炒到豆渣有點酥酥的感覺，然後根據個人口味加鹽和黑胡椒，翻炒幾下，出鍋入盤！
開吃！
小貼士
個人覺得香蔥多加一些，會除去豆腥味的，出鍋入盤後，再撒一些黑胡椒味道更棒！
