豆腐香菇炒油菜

用料  

豆腐香菇炒油菜的做法  

1. 豆腐切小塊散點鹽醃一下（個人比較喜歡這樣覺得這樣豆腐燒的時候容易入味啦）幹香菇泡發備用（我這香菇個小不用切了）油冬菜洗淨切小段備用，蒜切末備用

2. 鍋加油燒熱，入蒜末爆香加香菇翻炒此時加一點點鹽使香菇入味，加油冬菜菜根繼續炒一會兒，加豆腐和菜葉加鹽和一點點水，略煮一小會兒，起鍋前加點味精。