殷勤都是為知音
今日農曆十一,火曜日,食素,吃瓜。
素人素菜無素心。值吃素日,偏偏心裡惦記饞肉;可以吃肉的日子裡,又未必真的去吃那饞了幾頓的肉。
總是越禁止什麼,越嚮往什麼。為人父母者當自惕自警:控制慾望,而不是壓抑慾望。
這個焗南瓜,素食之名,實遠勝肉味。
用料
南瓜 | 一個 |
油 | 稍多一點 |
鹽 | 酌量酌情 |
料酒 | 一湯匙 |
素焗南瓜的做法
板栗南瓜。不去皮。感謝分享好食物的人。好東西果然是值得等待的
油八分熱,入南瓜塊。先不要翻炒,煎出金色虎皮樣紋再翻。五分鐘。
加鹽和料酒加一點水調汁,小心翻炒使調汁入味。大火收汁,出鍋。
眼中普通的樣子,舌尖舒服的滋味。
早起一小時,午餐逃離油膩外賣。
昨晚的天空。一路思念宮崎駿啊,那個治癒熱鬧的人。