🤪超簡單的豆腐花（內脂做法）

老公喜歡吃豆腐我要讓他吃我這個豆腐西施做的香滑可口的豆腐花

用料  

🤪超簡單的豆腐花（內脂做法）的做法  

1. 隔夜泡好這些可愛的黃豆，這裡我用的是150g幹黃豆泡噠！

2. 把水和豆子一起放入破壁機，我用的普通的破壁機按果蔬模式打了2遍

3. 打好了。用塊紗布把豆渣都隔出來，圖中是我擠乾的豆腐渣。（喜歡豆渣的可以拿去做豆渣饅頭，豆渣粑粑，豆渣餅）

4. 準備好內脂3克，我買的這個牌子剛好是3g一袋，我就用了1小袋，再加半勺生粉兌上水，目的是為了豆腐腦水少一點！不放生粉也是可以的！（用的是家裡普通的瓷調羹）

5. 找個深點的鍋子點火開始煮豆漿！（一定要用深的鍋子因為豆漿煮滾了它會撲出來喲，快撲出來的時候就趕緊關小火一點）

6. 準備另一個鍋子，把內脂水放在鍋子裡，然後再把鍋裡沸騰的豆漿！重點來了！！豆漿一定要達到89度以上才行！！！沒有溫度計就看豆漿沸騰得快要撲出來就差不多了。快速的把沸騰的豆漿倒到裝了內脂的鍋子裡。（沒人幫我拍照所以這個步驟的圖片我沒有拍到）

7. 靜置10分鐘左右，完美的豆腐腦就做好啦！你們是吃甜豆腐腦還是吃鹹豆腐呢！

8. duang~duang~duang~

小貼士

1、豆漿一定要煮沸騰達到89度以上！
2、放生粉的目的是為了豆腐腦水少一點，可以選擇只放內脂的哈！
3、做成功記得叫作業啊小寶貝們！