身在國外，想吃媽媽做的土豆燉排骨了~
用料
| 葵花油 | 少許 |
| 排骨 | 10塊 |
| 土豆 | 兩個 |
| 八角 | 三到四個 |
| 蔥薑蒜 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
排骨洗淨。國外的排骨一般帶有血水，所以要用熱水反覆洗幾遍。土豆滾刀切成塊。
油燒熱，放姜，蒜。排骨下鍋。努力翻炒，待炒麵微黃後加水沒過排骨。
加鍋蓋大火煮開5分鐘左右。撇去浮沫。關於這一步，也有做法是先煮，撈出排骨，再炒加水。不過對比後發現肉質偏硬，不如先炒再加水好吃，只是浮沫要去的辛苦點啦！
加入土豆。轉中火燉5分鐘，加入老抽。
加蔥，鹽。轉小火燉。看湯汁收的差不多就出鍋！
