夏日暢飲|楊梅果茶

嗨，大家～
我來更新菜譜啦～
今天整理冰箱的時候發現還有之前朋友快遞的楊梅，當時怕壞了，就凍起來了，直接吃怕老阿姨牙齒受不住，於是就有了今天這個楊梅果茶啦～
楊梅可以換成其他自己喜歡的水果哦，步驟和用料一樣😬

用料  

夏日暢飲|楊梅果茶的做法  

1. 發現還有凍楊梅，凍之前就已經用鹽水泡過，去蒂啦，所以今天直接取出來用就行。

2. 我的涼水壺是1升噠，大家用後續會存放的容器取水就行哦～涼水放入之前準備好的黃冰糖，楊梅和話梅，蓋上鍋蓋，大火開煮

3. 把準備的兩個檸檬，用鹽水搓洗後切片備用，薄荷葉洗淨備用

4. 鍋裡煮10分鐘後開鍋蓋，此時湯水已變成梅子色，放入洗淨的一半薄荷，並加入一點涼水，繼續蓋上鍋蓋煮3分鐘

5. 煮完後放入涼水壺，自然晾涼或者過冰水，等到水溫降至60℃左右，放入切好的檸檬片和剩下的一半薄荷葉，套上保鮮袋，放入冷藏室，第二天就能喝啦～酸酸甜甜，冰冰涼涼

小貼士

1、加入話梅一起煮，會增加糖水的層次
2、泡檸檬的水溫要在60℃左右，水溫過高會有較多的苦味物質溶出