這道菜,從第一次做就備受歡迎
用料
海帶 | 若干(我買了一箱五斤裝的) |
生抽 | 食材的2/1 |
醋(香醋或米醋) | 5勺 |
白糖 | 三大勺 |
蒜 | 1只 |
小米椒 | 10個 |
泡椒 | 10個 |
雪碧 | 一次性1紙杯 |
麻油,花椒油 | 一大勺 |
熟芝麻 | 10克 |
檸檬 | 2個 |
酸辣海帶的做法
海帶清洗乾淨
切成菱形小塊
放進鍋裡煮開,再繼續煮五分鐘
煮好後,過冷水,倒進小竹簍裡,晾乾水分
配料分別切好,備用
生抽,白糖,醋,放鍋裡燒開,關火放涼,倒雪碧
晾乾水分的海帶,倒入容器了,所有的調料倒進海帶,拌勻,最後倒麻油和花椒油,放置5個小時以上,我一般隔夜
爆好吃的海帶就大功告成了😋