沒有故事，就是想吃
用料
| 麵粉 | 300克 |
| 鮮肉 | 300克 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 花椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
鮮肉餛燉的做法
和麵，儘量讓面和的硬一點
![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第2張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第2張")
剁肉餡，先將肉切小塊，然後剁細，加入蔥姜，一起剁細
![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第3張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第3張")
花椒、大料、香葉碾碎成末，加入肉餡裡
再加入一顆雞蛋、花生油、醬油，用筷子同一個方向打圈和餡，均勻![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第4張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第4張")
把面先和一個劑子，然後擀開，一張大餅！像扇子一樣摺疊，然後切開方塊
![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第5張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第5張")
將餡放在餃子皮左下方
![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第6張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第6張")
然後斜著捲起
![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第7張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第7張")
兩個邊邊合併在一起，就是個漂亮的餛燉
![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第8張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第8張")
成型啦
![鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第9張]( "鮮肉餛燉的做法圖解 鮮肉餛燉的做法步驟 第9張")
小貼士
面一定硬一些，太軟餛燉就軟塌塌的不好看
