超級好吃非常簡單的炸蘿蔔丸子

家裡的一根大蘿蔔沒人吃，炸個丸子吧！

用料  

超級好吃非常簡單的炸蘿蔔丸子的做法  

1. 蘿蔔洗淨不去皮（我這個蘿蔔放的有點蔫，我去了皮)

2. 擦成細絲

3. 切碎

4. 切碎的蘿蔔碎加入鹽殺出水分(大約30分鐘)，半根蔥切蔥花，喜歡蔥味的可以多切點。

5. 擠出蘿蔔的水分

6. 擠幹水分的蘿蔔

7. 加入調料，麵粉，雞蛋，蔥花，然後攪勻

8. 麵粉一點點加，不能太多也不能太少，差不多這樣能成型即可。

9. 挖半勺麵糊，在手裡用勺子挖出丸子，也可以在虎口或用工具擠出丸子

10. 油溫5成熱左右下鍋炸，炸的過程中要用漏勺壓一下，讓丸子受熱均勻，蔬菜丸子比較容易熟，差不多漂起來，呈金黃色就可以撈出來了。

11. 炸熟的丸子，味道非常好！

小貼士

1.放鹽殺出水分後不要再放鹽，蘿蔔不吃鹽，再放可能會發苦。2.加麵粉時注意比例，我寫的是大概的麵粉量，具體要看蘿蔔大小和水分是否擠幹。