🍢烧云南包浆豆腐

🥢烧豆腐
云南包浆豆腐最适合烧来吃了，外面脆脆的，咬开里面是软趴趴的豆腐浆，夹起来像布丁一样Q得不要不要的。

用料  

🍢烧云南包浆豆腐的做法  

1. 有炉子或者烤网当然最好，刷点油直接在火上烤，没炉子就用平底煎锅刷少量油两面各煎一会，上色了就盖锅盖小火焖一下，出锅。
   可以配用细盐、孜然粉、黑胡椒粉、红花椒粉、细的红辣椒面混合成的蘸料，想吃湿蘸料直接舀一勺江浙产的红腐乳汁来配也是可以的。