焖

用料苦瓜3根五花肉100克盐3克大蒜3瓣五花肉焖苦瓜煲的做法苦瓜去瓤切块五花肉切片五花肉建议放多点油，翻炒均匀加入适量清水烧开倒入砂锅小火慢慢焖煮至苦瓜软小贴士先用炒锅，再用砂锅焖...

我不吃苦瓜，小孩也不吃。家里只有爸爸吃。一下子收到6条苦瓜，用这方法煮起来。体积立刻小了一大半，煮好放凉后冷藏，每餐夹一点当配菜不用回热。用料苦瓜4根豆豉2勺蒜4-5瓣冰糖5-10克生抽80-150m水一杯或二杯紅燜苦瓜的做...

非常简单好吃的🐟料理，做法简单到什么程度呢？如果切葱段算技术活的话那唯一的技术点就是切点儿配菜。青花鱼丰富的优质油脂使口感丰腴不柴。用料青花鱼2条姜1块圆葱5蒜粒10瓣食用油5克香葱1根生抽（浇汁）1.5勺糖（浇汁）1/2勺...

简单又好吃用料粉丝1把45克江瑶柱2粒15克毛瓜600克蚝油1勺5克水250克节瓜（毛瓜）焖粉丝的做法粉丝1扎（45克）用清水浸软后沥干水。江瑶柱2粒（15克）洗净用水250克浸软撕开，（或虾米）。毛瓜600克刮皮切条。锅里放油，炒香江瑶柱，然后放...

用料鸡腿4只老抽半勺盐适量蒜头约6个蚝油半勺酱油半勺青椒1个腐竹100克木耳8朵小葱3根焖鸡腿肉的做法将鸡腿切成三块，泡10分钟，把血水泡出来。放盐酱油老抽耗油蒜头将鸡肉腌制20分钟。将蒜头油炸爆香，鸡肉放下翻炒，两面煎...

无水无盐小白菜谱用料茭白3-4根生抽1勺白糖10克老抽大半勺完美版油焖茭白的做法茭白洗净，去表皮，切滚刀块。炒锅放小宽油（比炒绿叶菜多一点）油温五六成热下茭白大火翻炒几下调中小火慢慢炒炒到茭白断生微微皱皮，边边微黄调...

想吃活鱼不容易，要等到买菜的那一天。今天买菜游水鲈鱼减价，做了一道鲈鱼焖丝瓜，好鲜甜。用料鲈鱼1条丝瓜1条油豆腐10个克料酒1勺盐3克姜2片葱1根蒜胡椒粉适量鱼露1汤匙鲈鱼焖丝瓜豆卜的做法鱼黑色内膜和脊骨的血一定要...

用料盐一小勺生抽2勺老抽1勺长豆角500克饼丝500克清水小半碗鸡精少许香油少许洋葱半个老公最爱的豆角焖饼，太好吃了的做法锅中多放点油。油热放入洋葱，炒出香味放入豆角，翻拌均匀，倒入生抽两勺老抽一勺盐一小勺放入少半碗...

用料寻龙鱼1条豆腐2片姜5片生抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐5克葱1根瑶柱酱2勺胡椒粉半勺鸡精0.5勺大葱1根洋葱1个蒜米3瓣啤酒1瓶这样的豆腐焖鱼最好吃的做法准备好配菜寻龙鱼切块，用油煎好鱼肉等待使用哦。豆腐切块酱油，耗油，料...

用料3-4人分量：罗氏虾1.5斤蒜头一把洋葱半个调味料亨氏番茄沙司美极酱油喼汁（没有可以不放）酒（米酒、料酒都可以）冰糖美极油焖番茄大罗氏虾的做法罗氏虾切去虾须和头部尖尖。洗净晾干。洋葱切丝、蒜头去皮切成蒜蓉。热锅下...

闺蜜吃过后，夸不停雪碧话梅排骨也太太太好吃了吧！酸甜可口，这个做法真是绝绝了，一出锅秒空，做法巨简单用料小排1斤话梅5颗雪碧1瓶料酒1勺生抽2勺老抽1勺我怎么没早点发现这个吃法！太太太好吃的做法1⃣️、排骨冷水下锅加入料...

谁见了谁迷糊，一口沦陷的“肉末茄子🍆焖面”真的是太香了👍👍👍配菜主食一锅出，方便省时，关键真的香。。。喜欢面条的不要错过哈❗️❗️❗️用料茄子1个西红柿2个猪肉适量大蒜4瓣小葱1根红辣椒小半个食用油适量鲜面条1份料汁：...

一次满足大家口味，喜欢吃土豆的弟弟，喜吃鸭肉的奶奶，喜欢吃青蒜的爸爸，喜欢吃红萝卜的妈妈，还有什么都喜欢的哥哥。用料土豆2个老抽1勺姜8片生抽2勺料酒2勺盐适量蚝油2勺蒜5瓣鸭半只酱油2勺胡萝卜1根冰糖3粒蚝油土豆焖鸭的...

不需要放一滴水，莲藕和猪蹄一起闷水份不流失，肉和莲藕香味的融合，满满的胶原蛋白让吃后满是回味。用料猪蹄1000克莲藕1大节料酒适量老抽1勺生抽2勺盐适量生姜适量大葱半根豆瓣酱1勺黄冰糖1大块香叶2片八角2个不放一滴水...

东莞人喜欢吃的味道用料鹅翅2个鹅掌4个南乳2块片糖1/3块蚝油适量花生油适量酱油小半碗姜适量蒜适量白酒适量南乳焖鹅掌鹅翅的做法买回来的鹅掌、鹅翅洗干净，沥干水份。倒入酱油、蠔油、姜、蒜、花生油、白酒拌均匀腌30...

本来想叫腊肉炒四季豆的，但是不足以体现这个菜的灵魂。焖主要是为了把肉里面的咸香焖进四季豆里。腊肉或者咸肉都可以，在四川熏过的叫腊肉，没有熏过的叫咸肉。因为烟熏的吃太多不好，所以现在很少有熏肉。用料四季豆500克...

封控前公司发了一只巨大的公鸡，一直想着等有人来剁，没想到它实在太占空间了，最终还是花了九牛二虎之力剁了，开吃那一刻，觉得怎么都是值得了，赶紧把做法记一下，下次继续买了来复刻！用料大公鸡半只老抽1勺姜5片大葱少许盐5克酱...

第一次买到新鲜支竹，刚好看到卖鱼的地方插了一条标签“假大黄鱼”，好奇心驱使下又买了一条冰鲜的假大黄鱼。做了支竹焖鱼，好好吃，支竹比鱼好吃，支竹比鱼贵。用料鱼一条腐竹300克姜片3片盐适量克青蒜苗1棵蒸鱼豉油1汤匙鱼露...

非原创，是刘畊宏太太ViVi的视频教学的。整理出来方便查看。用料牛腩1000克红酒1杯土豆2个洋葱1个胡萝卜1根黑胡椒适量西红柿2个酱油适量红酒焖牛腩vivi版的做法首先备料，把所有材料进行初步整理。生姜和洋葱去皮切块装...

早上去外面早餐店吃早餐，12元的猪手面，里面的猪手没一块能吃的，不是肥肉就是骨头。哈。。。吃完早餐果断去市场买半只猪手回来自己做，，色香味俱全😆😆😆，第一次做，忘了记下步骤，下次补上。用料板栗150克猪蹄半只糖适量盐适量...

“齐带山海，膏壤千里。”鲁菜历史悠久、技法丰富。取材多样，因靠近山海，海鲜入菜，成就了很多经典美味。红焖大虾，也是油焖大虾，正是鲁菜的经典名菜之一，历史悠久，口味甜咸鲜，色泽红润，用到的烹调技法是“㸆”，鲜虾处理之后，入油锅...

用料猪肉250克豆角约150克土豆2小个葱半根姜若干蒜若干大料2颗山西版认真的小炒肉和随便的焖面的做法小炒肉半斤五花肉洗净切片，锅中热油（少一点）放入两颗大料炒黑。下肉，炒到没水，放入料酒，醋，翻炒放入葱姜蒜，十三香，炒出香味...

用料意大利面1份粗盐1茶匙蒜3瓣小葱2根万威客原味脆皮肠2根小茄子2条🔸调味坛坛香精选剁椒酱1茶匙李锦记锦珍生抽1茶匙海天蚝油½茶匙🔸装饰葱花适量剁椒茄子焖面的做法意面➕粗盐煮15分钟捞出过冷水沥干水小葱斜切段...

用料咸鸭蛋1个豆腐半块鱼露蒜姜咸鸭蛋焖嫩豆腐的做法咸鸭蛋分离蛋黄和蛋白，葱姜切碎，豆腐切块备用热锅小油下姜蒜，爆香加入咸蛋黄，小火出沙后加入咸蛋白，翻炒加水，水量预估为豆腐平铺的一半。加入豆腐焖煮，看水分差不多了，翻...

孩子的编程课刚好卡在饭点，家里没人做饭，路远不值当打个来回，回家做饭就来不及回去接娃，疫情期间又不想总是外食，提前准备好的焖饭就是一个很好的解决方案。用料米（两人份）1.5杯土豆1个（大）或4个（小）四季豆一小把胡萝卜1/3根黄瓜...