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菜谱
葱香煎饼
01-31
用料面粉1080克水720克酵母10克泡打粉3克油30克盐12克葱适量葱香煎饼的做法拿不粘锅中大火煎两面金黄,起锅...
青花椒鱼 黄哈儿 标准操作流程
01-27
辅料:高汤1000g、鲜青花椒20g、青笋200g、木耳100g鲜青小米椒20g(炝油用料)鲜红小米椒10g(炝油用料)、干青花椒5g(炝油用料)、油100g(炝油用料)、鸡精5g调料:青花椒酱100g金汤酱50g用料鱼片350g青花椒鱼黄哈儿标准操...
高汤冷冻块
01-27
用料鸡爪200g筒骨200g洋葱半个姜6片大葱胡萝卜1根香芹高汤冷冻块的做法香芹打结,胡萝卜.洋葱.姜切片,大葱叶切段;鸡爪.筒骨解冻。加大葱.洋葱.姜.料酒腌制30分钟。加冷水淹没焯水。焯好的鸡爪筒骨,加香芹.胡萝卜.洋葱.姜,...
炸粽子
01-27
百变粽子用料鸡蛋1个面包糠若干甜粽3只炸粽子的做法粽子切块,蘸鸡蛋液,裹面包糠,喷少少油,放入空气炸锅200℃十分钟。外酥里软,少油健康。...
新手小白也能成功的蔓越莓司康
01-31
在前期红茶爆浆司康的基础上,抓了一把蔓越莓!一次成功!O耶✌新手小白快来试!用料低筋面粉100克黄油40克泡打粉5克细砂糖10克(不要再减了已经很少了)牛奶50克鸡蛋一点点(刷表面)蔓越莓一把新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法1...
德式锡纸土豆🥔Folienkartoffeln
01-27
收获早土豆的季节到了,挑大的洗干净,不用削皮,包上锡纸和调料,丢进烤箱,就是一道妥妥的锡纸土豆🥔用料土豆看心情火腿丁看钱包香草🌿黄油看身材锡纸看家底德式锡纸土豆🥔Folienkartoffeln的做法早熟的土豆🥔亮个相;拿刷子...
自创家庭版麻辣烤鱼
01-27
用料鲈鱼1条葱1根姜1块蒜1头料酒2勺盐15克十三香2勺白胡椒粉2勺配菜随意黄瓜1根平菇100克木耳1小把干豆腐1张黄豆芽100克孜然粉2勺郫县豆瓣酱1勺火锅底料1块花椒1小把干辣椒6-7个自创家庭版麻辣烤鱼的做法收拾干净的...
帖氏蟹型鱼卷
01-27
用料盐适量帖氏蟹型鱼卷的做法帖氏蟹型鱼原料:鲈鱼1条3斤半,鲜虾1斤,三层肉1斤,荸荠6粒,青葱半斤,红樱桃2个,大香菇约半斤,芫荽1元,蚝油、白胡椒粉、味精、白糖、芝麻香油、地瓜粉适量。做法:1、调馅料:虾取虾仁与三层肉剁成泥,加...
不用清水煮的粉汤羊血
01-31
陕西美食粉汤羊血用料香菜一根小葱一根盐3克油泼辣子5勺大料10种猪骨鸡架各两个豆腐一块羊血一块粉条一把不用清水煮的粉汤羊血的做法将羊血、豆腐、蒜苗、香菜切好。像图片这样。准备大料,熬汤备用。鸡架猪骨焯水,然后...
番茄豆腐菜汤
01-27
最近迷上了番茄汤,又加上减肥所以把家里所有能吃的菜都放在里面意外的非常好吃这道菜的精华就是家里有什么菜就可以放进去,只要汤底是番茄就行了用料西红柿1个番茄酱200克嫩豆腐1块上海青4颗蟹玉菇400克番茄豆腐菜汤的...
下酒菜单
01-27
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
破壁机南瓜汁的打开方式
01-27
用料水适量破壁机南瓜汁的打开方式的做法黄豆浆南瓜汁番茄黄瓜汁黄瓜梨汁玉米燕麦汁香芋椰汁...
山楂芽红茶(消食神器)
01-31
别人送的,还是头一回喝这样的茶叶。用料山楂芽红茶3克山楂芽红茶(消食神器)的做法炒制后的山楂芽茶非常轻的,都是芽头和毛毛,一般市面上的山楂茶都是未制的山楂老叶片,寒气大一些。经过炒制,寒气散去,可以降三高,降尿酸,通便,还...
工作日250g小吐司
01-27
用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入,搅拌无干粉,封保鲜膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出面团,分别加入酵母,手掌根揉进...
香葱银鱼
01-27
用料银鱼8两香葱银鱼的做法葱香银鱼原料:新鲜银鱼8两,小葱几根,鸡蛋1个,玉米淀粉(或生粉)1份+面粉3份+泡打粉2-3g,料酒、盐、椒盐适量。做法:1、银鱼加1个鸡蛋+料酒+盐拌匀腌制入味。2、调混合粉:玉米淀粉(或生粉)1份+面粉3份+泡...
哈立德月饼
01-27
用料1哈立德月饼的做法...
姜汁撞奶-制作过程
01-31
原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml,一次做三杯。所以牛奶用600g,奶粉60g,姜汁60g,糖30g。步骤:1生姜去皮榨汁,过滤到没有姜渣,分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉(实际加到80g,凝固效果...
蒙城sa汤
01-27
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好...
家庭版自制梅肉叉烧
01-31
自创版本,简单方便好吃!用料梅肉500g叉烧酱3勺蚝油2勺蜂蜜2勺腐乳汁2勺料酒1勺家庭版自制梅肉叉烧的做法梅肉洗净放入上述所有腌料,放冰箱腌渍24小时!用手按摩轻柔,隔段时间翻翻面!烤箱200度以上,先烤20分钟后刷之前剩下酱汁...
层次分明,咸香可口,酥到掉渣的网红蛋黄酥
01-31
蛋黄酥是由中筋面粉、猪油、咸蛋黄等做成的糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。外皮层层叠叠,层次分明,酥到掉渣的酥皮,整颗新鲜的咸鸭蛋黄配上细腻的低糖红豆沙还有肉松,一口咬下去,咸蛋黄的...
【培根海带冬瓜煲】
01-27
只有美食,没有故事。用料培根约100克海带(泡发后)约300克冬瓜约500克毛豆粒约50克葱1根白胡椒粉少许【培根海带冬瓜煲】的做法冬瓜去皮切块备用。培根切大块备用(约两公分见方)。毛豆粒洗净备用。泡发好的海带切块,加...
泰式灵魂酸辣酱
01-27
用料青辣椒多个大蒜多瓣小米辣适量香菜梗适量柠檬汁适量鱼露2勺椰糖2勺盐适量味精适量泰式灵魂酸辣酱的做法捣碎再倒柠檬汁沾海鲜和火锅...
酿酒季 荔枝含笑伏特加
01-27
用料冰糖200克伏特加原味25000ml鲜荔枝若干颗蜂蜜6勺酿酒季荔枝含笑伏特加的做法洗净沥水装罐冰糖蜂蜜伏特加日期存放...
红蓝粽
01-27
用料红蓝草一把糯米5斤五花肉2斤柊叶30张龙须草一小把盐适量酱油适量红蓝粽的做法采摘红蓝草选取鲜嫩的红蓝叶洗净切碎,尽量剁碎一些囗感才好。将五花肉切成长条状加入酱油和少许盐拌匀腌制两三个小时把粽叶和龙须草用...
浙江人民都喜爱的苦槠豆腐
01-31
苦槠通气解暑,去滞化淤,特别是对痢疾和止泻有独到的疗效;腹泻只要喝上一碗苦槠羹,基本上都能够止住腹泻,这么好的东西,当然要跟大家分享啦!...
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