keep晚餐03

因为中午点的外卖，蛋白不够，所以晚餐补了……又是犯懒的一天……都是冰箱存货

用料  

keep晚餐03的做法  

1. 紫薯是早餐剩下的，核桃不用了，加了猪油

2. 紫薯去皮，蒸

3. 小米，懒，没洗，破壁机米糊，350ml水

4. 鸡腿去骨，切块，不要太小

5. 姜丝 胡椒粉，腌下鸡肉

6. 调照烧汁：1勺蜂蜜，1勺料酒，2勺酱油，2勺水

7. 热锅下油，煎鸡肉，鸡皮黄了就可以

8. 照烧汁倒入，中火，上盖

9. 闷烧大约3分钟，然后，我怕糊，就开盖烧了

10. 火大一点点，收汁，这时候还没上糖色，汁收得差不多的时候，糖色就上了，上色跟糊锅就几秒的距离，所以一上色就关火

11. 架大锅，放猪油，勺子放到锅里加热，粘的猪油化了就能倒出来

12. 炒青菜，盐加少量水调好再放，容易匀

13. 全都完成，可以吃了

小贴士

一个鸡腿，用小锅就可以了