时间：约20-25分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 琵琶腿 | 4个 |
| 腌鸡腿 | |
| 盐 | 2g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 普通面粉（中筋） | 35g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 调味汁 | |
| 生抽 | 40g |
| 糖 | 55g |
| 白醋 | 45g |
| 调味酱 | |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 去壳白煮蛋 | 1个 |
| 植物油 | 3ml |
| 盐 | 2g |
| 原味沙拉酱 | 55g |
| 番茄酱 | 15g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 煎鸡腿 | |
| 食用油 | 50g |
南蛮鸡块儿的做法
鸡腿用叉子戳洞，放入保鲜袋，倒入盐和黑胡椒粉揉捏均匀，放在一旁待用。
![南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第2张]( "南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第2张")
半个洋葱切碎，放在一个可进微波炉的碗里，放少许油，微波炉高火加热1分钟。放一个白煮蛋，用叉子戳碎，倒入沙拉酱、番茄酱、盐、黑胡椒碎搅拌均匀。
![南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第3张]( "南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第3张")
接下来做调味汁，把生抽、糖、白醋混合均匀，微波炉加热1分30秒，取出搅拌至糖融化。放在一旁待用。
![南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第4张]( "南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第4张")
打开装鸡块儿的密封袋，放入面粉摇晃均匀，再放入一颗生鸡蛋揉搓至每个鸡块儿都蘸满蛋液。
![南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第5张]( "南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第5张")
锅中倒油，油的量刚刚铺满锅底即可，放入鸡块儿小火煎到完全金黄。
![南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第6张]( "南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第6张")
捞出鸡块儿，立马蘸上步骤3的调味汁，蘸上后立马取出放入盘子里。
![南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第7张]( "南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第7张")
表面淋上步骤2的调味酱就可以享用啦！如果想装饰的好看，更有日式居酒屋风格，可以在盘子里点缀上圆白菜丝、小番茄和柠檬。
![南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第8张]( "南蛮鸡块儿的做法图解 南蛮鸡块儿的做法步骤 第8张")
小贴士
此分量为三人份。
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