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明膠果凍
甜品
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用料
明膠粉
1克
冰水
6克
蛋糕
夾餡
果茸
100
糖
15克
果凍
10
明膠果凍的做法
先做明膠果凍:吉利丁粉+冰水,1:6的比例充分泡開,坐温水。化開冷藏即可。
果醬
做法:果茸、糖、果凍。按比例調好。隔水融化。
400克淡奶油+24克糖。+40克
果醬
標籤:
明膠
果凍
好吃
明膠果凍
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