冰鎮紅酒梨

用料  

冰鎮紅酒梨的做法  

1. 梨子去皮，對切開來，去核2、放碗裏，加水（水沒過梨就可以了，一會這個水還要跟紅酒一起浸泡梨的，所以水多點會讓梨完全浸在在紅酒裏，這樣浸出的色澤更完整）

2. 加冰糖，蒸20分鐘左右

3. 放涼，加紅酒（酒的濃度可以根據口味自己調節）

4. 放密封盒裏冰鎮一晚，切片食用

小貼士

紅酒是允許糖尿病患者飲用的唯一酒類，含有豐富的
B族維生素，複合泛酸，會促進糖的分解，還防血管老化。作為鹼性酒精性飲品，紅酒可以中和人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質。