營養健康雞肉餅🍔複製田園脆雞堡——西式美食（三十二）

用料  

營養健康雞肉餅🍔複製田園脆雞堡——西式美食（三十二）的做法  

1. 準備好雞胸肉泥、一個洋葱切丁、雜菜丁。

2. 鍋裏倒入一點植物油。

3. 放入洋葱丁和雜菜翻炒熟。關火。

4. 雞胸肉泥裏放入雞蛋、奶粉、麪粉、研磨黑胡椒、鹽。

5. 攪拌均勻上勁。

6. 放入蔬菜拌勻。

7. 取一團肉泥，95克左右，放入麪包糠中滾一圈在外表均勻沾上面包糠，取出整形成肉餅。一共做了10個。

8. 不粘鍋倒一點植物油，用木鍋鏟幫忙放入肉餅，蓋鍋蓋小火煎2分鐘左右。

9. 翻面。

10. 蓋鍋蓋小火煎4分鐘左右。再翻面，小火煎1-2分鐘即可。

11. 漢堡胚上塗抹沙拉醬，夾入雞肉餅，咬一口香嫩可口，還可搭配芝士片、生菜等等。用的自制南瓜麪包/漢堡胚：

12. 吃不完的雞肉餅可以用保鮮膜一個個分別隔開並密封包好冷凍，吃之前提前放冷藏解凍，微波爐叮熱或復煎一下即可。密封衞生保存，兩個星期內吃完。