桃花姬阿膠糕

最近這段時間，有長白髮的趨勢，睡眠時間不夠，加上壓力大，大概氣血不足。家裏正好有東阿阿膠，單吃口感單調，不如熬一鍋桃花姬阿膠糕，加上大棗枸杞黑芝麻核桃這些補品，給自己補一補，希望一個月後，頭髮能看到效果❤

用料  

桃花姬阿膠糕的做法  

1. 提前準備輔料，切小塊
   

2. 破壁機把阿膠打成細粉，倒入黃酒，放入鍋中浸泡半小時，小火熬煮，熬到圖片中濃稠度即可。（此圖為網上圖，因沒想着發佈食譜，忘記拍照了）

3. 趁熱倒入輔料，快速拌勻，根據濃稠度，可添加黑芝麻填縫隙（此圖為網上圖，忘記拍照了）

4. 放入容器，快速整形（同雪花酥方法），擀麪杖壓實，容器和擀麪杖最好抹油，避免粘，整形好後，用硅油紙覆蓋，放一整夜

5. 第二天，根據自己想要的大小切塊

6. 軟硬合適，味道是極好的

7. 封口機一定要封住，不然口感會變差，變硬

小貼士

濃稠度一定要參照圖片中，會影響阿膠糕的軟硬
喜歡甜一點的，可以增加冰糖
也可以根據自己喜好，加入玫瑰醬，桂花醬
阿膠雖補，但每天攝入不宜過多，我這樣大小的，每天吃兩塊就可以
空腹吃最佳，感冒，例假，孕期最好要避開