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把未完全解凍的雞胸肉切成大片,切完基本就都化開了,因為天氣熱了
麪粉糊:麪粉100g,水適量,鹽少許,花椒麪少許,碎碎葱花少許,小蘇打(麪粉也可以買小酥肉專用麪粉,更省事,雞蛋我覺得可有可無)
雞肉先裹上面粉糊,再裹上乾麪粉
油鍋燒熱放裏炸,兩邊黃色撈出,嘻嘻,特別酥脆,喜歡吃沙拉醬,番茄醬,黑胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,蒜蓉辣醬的,都可以
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