低脂香蕉司康

用料  

低脂香蕉司康的做法  

1. 準備食材：香蕉，麪粉，泡打粉，雞蛋，鹽。

2. 準備一個碗，依次把麪粉，鹽，泡打粉放入碗中，香蕉去皮放入碗中。用手抓捏把香蕉和麪粉混合在一起，沒有乾麪粉停止（香蕉不用捏太碎，出水多）

3. 烤盤上鋪上油紙，把混合好的麪糰放在油紙中間（我就捏的有點太碎了，不影響口感😂）

4. 雞蛋蛋清和蛋黃分離，取蛋黃放入碗中攪拌均勻。

5. 把蛋液刷在麪糰的表面，刷上厚厚的一層，撒上黑芝麻，烤箱180度23分鐘

6. 烤好後裝盤切塊即可。