經典西洋梨佐紅菜頭汁配營養酵母餅乾

發現入冬以來很多小夥伴容易煩躁、情緒低落😞，而且休息日越來越懶得動彈。為此凡凡奉上這道甜甜酸酸的健胃養顏美食，提醒小夥伴們即使天寒地凍也記得善待自己的胃 ，好好吃飯，為冬天的幸福加温！
       西洋梨作為一個很常見的能夠養生的水果，寒冷的冬季是心血管疾病的高發期，多吃西洋梨可以預防心臟疾病，西洋梨中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退等對老年人也很有幫助。
       營養酵母對植物食品來説，這點非常難得：營養酵母豐富的蛋白質和氨基酸對大腦、骨骼和肌肉都大有裨益。凡凡想到在做鹹餅乾的時候撒上營養酵母使這道甜品的營養更有層次。
     紅菜頭就更不用説了，素食者的好夥伴，所以這道菜看似簡單實則是凡凡綜合更種考量，多次實踐而成，希望能得到大家的認可。


地點：上海

用料  

經典西洋梨佐紅菜頭汁配營養酵母餅乾的做法  

1. 首先把把西洋梨用削皮刀從頭到尾手握半圓弧式去皮，底部切出平面方便站立。

2. 把榨好的紅菜頭汁和禾然有機糙米醋加蜂蜜調勻，用刷子塗抹在備好的梨子表面，多刷幾遍，梨子入預熱好的烤箱根據自身喜歡的口感，蒸烤30分鐘左右至全熟即可。

3. 取一隻碗，依次放入玉米油，鹽，蜂蜜，搗碎的香蕉，植物奶，鷹嘴豆粉，營養酵母，調成麪糰，擀成薄片，用模具刻成自己想要的樣子放入預熱好的烤箱，165度15分鐘左右即成

4. 把多餘的汁水裝入盤子中，放入烤好的梨子，插入烤好的營養餅乾，可根據自身喜好放入果醬調味，裝飾即成。

小貼士

1.加入有機糙米醋可使西洋梨酸味柔和，帶有清淡的糙米香，增加風味。
2.西洋梨削皮要用大拇指抵住梨身從頭至尾呈圓弧形依次削出完美形狀，直接影響到你成品的顏值哦～
3. 由於西洋梨是低升糖指數（GI）的水果，可以穩定調節血糖變化，糖尿病患也能吃哦！