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用料
豬頭肉悶鱷魚龜的做法
鱷魚龜,豬頭肉,切小塊,焯水濾幹
輔料準備
豆瓣醬3湯匙,祕製悶醬2湯匙
熱鍋燒油,放入姜葱蒜爆香
放入豆瓣醬炒出紅油,放入香料爆香
放入鱷魚龜,和豬頭肉炒5分鐘
加入啤酒,和平面水,加入調味品和祕製悶醬,加蓋大火燒開小火悶至水差不多收幹
裝盤,開吃咯!
龜殼煲湯
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