這道菜的背後除了好吃就是好吃，哈哈
用料
| 牛肉粒 | 8個 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 耗油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 白糖 | 1小勺 |
挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法
牛肉粒一開二，放入三塊薑片飛水兩分鐘撈出備用
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第2張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第2張")
把血水沖洗乾淨，泡三分鐘
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第3張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第3張")
小許，蠔油生抽調製均勻備用
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第4張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第4張")
起鍋燒油，七成油温倒入蒜姜，放入一勺白糖
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第5張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第5張")
放入少許料酒
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第6張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第6張")
放入蠔油生抽
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第7張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第7張")
再加入這樣規格的碗，一碗半水
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第8張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第8張")
大火燒開轉，小火小蓋上鍋蓋悶至七分鐘
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第9張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第9張")
七分鐘後開鍋大火收汁，兩分鐘即可
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第10張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第10張")
裝盤撒上一把不要錢的，葱花，大家有什麼不明白的可以隨時問我
![挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第11張]( "挑戰全網最快紅燒牛肉，12分鐘搞定。的做法步驟圖 第11張")
小貼士
這道菜最重要的是後面大火收汁的時候，因為裏面有糖分，如果不及時控制火後可能收焦。大家有什麼不懂的，可以隨時留言在線，為你解答，哈哈
