用料
| 豇豆 | 1500克 |
| 白酒 | 100g |
| 鹽 | 150克 |
| 薑片 | 50g |
| 辣椒 | 50g |
| 冰糖 | 100g |
| 淘米水 | 適量 |
| 蒜瓣 | 50g |
夏天的開胃菜-泡菜豇豆的做法
一定要用淘米水！將豇豆洗淨瀝乾水分，裝入壇中，加入白酒、鹽、冰糖、辣椒、蒜瓣、薑片，具體多少上面都列出來了。然後加入淘米水沒過食材。封蓋，水封。靜靜的發酵十五天。
![夏天的開胃菜-泡菜豇豆的做法步驟圖 第2張]( "夏天的開胃菜-泡菜豇豆的做法步驟圖 第2張")
小貼士
一定要用淘米水。
夏天的開胃菜-泡菜豇豆
酸甜食譜
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