朋友潛水抓的龍蝦,還剩了半個龍蝦尾,奧克蘭漸冷,早起給家人煲個熱乎乎的粥~
用料
龍蝦 | 半隻 |
薑絲 | 適量 |
白米 | 適量 |
媽媽牌鹹菜 | 1小碗 |
媽媽牌油條 | 1根 |
葱花 | 一小把 |
簡易版龍蝦粥的做法
把食材如圖所示切好準備
龍蝦肉取出切塊,起鍋一點點橄欖油,把龍蝦肉和薑絲爆香快速翻炒幾秒鐘,放適量的料酒出香味,加入洗淨的白米翻炒半熟,衝入燒開的熱水燉煮
待白米燉熟後,換小鍋,加入鹹菜(媽媽自己做的蘿蔔幹,也可以放些鹽或其他愛吃的鹹菜),然後加入一小根油條(媽媽自己炸的)繼續燉煮
煮至粥粘稠,盛出放入葱花+香菜即可享用
早餐:熱乎乎的龍蝦粥+雞蛋青椒+一個自己做的雜糧饅頭~^o^