秋天啦，還是想吃點粉、面、湯，有木有！
用料
| 西紅柿 | 1個約200克 |
| 肥牛 | 100克 |
| 金針菇 | 50克 |
| 江西米粉 | 1人份 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 適量 |
| 蕃茄醬 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 雞蛋 | 半個 |
濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法
粉柿劃十字，用開水浸泡兩分鐘去皮
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第2張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第2張")
番茄切小丁，蒜切末
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第3張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第3張")
鐵鍋裏放油和蒜末炸香
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第4張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第4張")
放西紅柿炒香
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第5張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第5張")
加兩大勺番茄醬，加水煮番茄湯
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第6張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第6張")
這是用水泡過3小時以上的江西米粉，沸水下鍋後燙一下即可撈出盛到碗裏
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第7張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第7張")
繼續用煮米粉的水焯肥牛
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第8張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第8張")
番茄湯中火煮5分鐘左右，下金針菇，加生抽、鹽、黑胡椒粉調味煮1分鐘
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第9張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第9張")
焯過水的肥牛再加入番茄鍋煮半分鐘就可以關火啦
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第10張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第10張")
湯汁倒入盛米粉湯碗中，放雞蛋、香菜和白芝麻～好香哦
![濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第11張]( "濃郁🍅味～番茄肥牛湯粉的做法步驟圖 第11張")
