用料
| 瘦肉 | 500克 |
| 鹽 | 8克 |
| 紅薯粉 | 250克 |
| 食用鹼 | 4克 |
| 冰水 | 200毫升 |
豬肉切塊
![福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第2張]( "福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第2張")
攪成肉泥，加入鹽，鹼，攪拌均勻，
![福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第3張]( "福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第3張")
分3次加入200毫升冰水，每次攪拌5分鐘以上，差不多攪拌15-20分鐘
![福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第4張]( "福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第4張")
最後加入地瓜粉攪拌均勻
![福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第5張]( "福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第5張")
就完成啦
![福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第6張]( "福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第6張")
下鍋煮，最後加香菜，紫菜，泡椒水，鹽巴，味精，黑胡椒，醋，糖，就可以出鍋啦
![福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第7張]( "福鼎肉片0失敗版本的做法步驟圖 第7張")
福鼎肉片0失敗版本
麪條
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