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香蕉一下子全熟了,之前買的做煎餅的小米粉還有不少,做麪包餘下的酒漬葡萄乾,一起用掉,記錄一個香蕉蛋糕📝1,有0.5釐米布丁層,可以接受;2,不太甜,下次多放點葡萄乾。
香蕉壓成泥,加入蛋黃,小米粉、玉米澱粉,攪拌。
蛋白打至乾性發泡。
混合,鋪上香蕉片,撒上葡萄乾。150度,27分鐘。
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