白菜香菇炒豬肉配蕎麥麪

這是一道看起來不咋滴但是味道超級棒的快手菜。很適合工作日晚上做來試試。

用料  

白菜香菇炒豬肉配蕎麥麪的做法  

1. 所有蔬菜洗淨瀝乾。將奶白菜去白色部分，留綠色部分切碎。香菇或赤松茸去根部後切片。香茅去綠色部分，將白色部分切碎，大蒜切成末。生薑去皮切成末。蒜苗白色和綠色部分分開切碎。

2. 在熱鍋後加入1湯勺芝麻油，加入蒜苗白色部分、蒜末、生薑粒、香茅粒翻炒幾分鐘後加入豬肉糜、黑胡椒粉，大火翻炒幾分鐘。加入剩下的1湯勺芝麻油、香菇片、白菜。再加入老抽翻炒幾分鐘。

3. 在一大鍋水中加適量的鹽，煮開後下面煮4分鐘左右撈起來，配上炒好的豬肉、撒上香菜葉，每盤澆1/4個青檸汁。混合均勻後趁熱享用。

小貼士

1.該配方可供2人享用。