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我本意不是想做成這樣的,這個介於飯和粥之間的東西,就叫焗飯好了。
用料
臘味焗飯的做法
配菜洗淨,米淘好,泡20分鐘
臘肉、香腸、土豆 、胡蘿蔔切丁,準備好配菜
把配菜放入泡好的米里,混入水和牛奶混合物,放少許鹽,攪拌好開煮
飯快煮好的時候,打入雞蛋
飯跳到保温,雞蛋半熟,攪勻,燜五分鐘,即可食用
小貼士
1、牛奶和雞蛋的混合,使得飯有一種像芝士焗飯的感覺,但並無芝士口感。2、臘肉香腸本身就有鹹味,注意鹽不要放多。
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