萬能酸菜肉末

這款酸菜肉末可以包包子、炒炒飯、炒四季豆、做米粉和麪條的澆頭，想着都流口水🤤[捂臉]

用料  

萬能酸菜肉末的做法  

1. 肉末200克、油30克、生抽6克，老抽4克、花椒一小撮、糖5-10克，放入小美主鍋

2. 設置5分鐘/温度varoma/反轉1炒肉末，中途可以把速度調到反轉2停留2秒，讓肉末和佐料混合均勻，再把速度調回反轉1
   

3. 放入150克我們團的雲南酸菜、一小勺昆布粉，喜歡吃辣的可以自己放點兒幹辣椒、辣椒麪或者小米辣

4. 設置5分鐘/温度varoma/反轉小勺，炒酸菜肉末

5. 裝盤

6. 配上米粉

7. 巴適
   
   還可以包包子、炒炒飯、炒四季豆、做米粉和麪條的澆頭，想着都流口水🤤[捂臉]