簡單美味的排骨飯

最近排骨好貴呀，昨天買的時候肋排42一斤，所以，只能成功，不能失敗，要對得起寶寶這33塊錢的肋排呀

用料  

簡單美味的排骨飯的做法  

1. 買了一根肋排，讓賣家切小點塊，一個是好熟，還有一個原因就是排骨太貴啦，洗乾淨排骨，一定洗乾淨碎骨頭渣渣，涼水下鍋，放料酒，花椒，把排骨焯水，焯水的時候，把血沫及時撇出來。等排骨焯水的同時，把土豆和胡蘿蔔洗乾淨，去皮，切塊備用

2. 焯完水的排骨，乾乾淨淨哦

3. 炒糖色，先下排骨翻炒均勻，然後香料，調味料全下，翻炒出香味

4. 倒入涼水，倒入醬豆腐汁，先燉排骨，燉十分鐘左右，下入土豆塊和胡蘿蔔塊，大火煮開

5. 煮排骨的時候，把米淘洗好，控幹

6. 把炒均勻的菜和排骨，連湯帶水的一起倒入米里，不要攪拌，水不要太少哈，因為有菜在裏面，顯得水多，但是其實沒那麼多水，寶寶就失誤了，湯汁看着多，我給倒出來半碗，結果米飯蒸完有點兒硬，還好不是夾生

7. 在進入電飯鍋之前，就是介個醬紫，然後蓋蓋，摁煮飯鍵

8. 正常煮飯的時間就可以，打開蓋子的時候，真香呀！

9. 涼一下，太燙不好操作，也別太涼，等蒸汽散開，把菜和排骨還有飯攪拌均勻，就可以盛碗啦

小貼士

這個排骨飯，鹽別放太多，畢竟是飯，還要就其他菜吃的，但是也別不放鹽，寶寶就傻了，沒放鹽，以為醬油，老抽和醬豆腐汁有鹹味兒呢，結果沒有味道，差點兒翻車，還好有醬油救場，吃飯的時候拌了一點，味道還不錯！最後還是祝大家成功！