不就是想吃吉野家那個味嘛,差不多啦!
用料
肥牛 | 半斤(三人份) |
洋葱 | 2小個 |
西蘭花 | 1小朵(可以不放) |
胡蘿蔔 | 1根 |
蠔油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
白糖 | 克 |
金針菇 | 2大捆 |
肥牛飯/金針菇肥牛的做法
1.西藍花小朵,胡蘿蔔切片,洋葱切絲(不要太大塊)。
2.開水焯西藍花和胡蘿蔔2和2.5分鐘。金針菇焯4分鐘。
3.燙牛肉到變色就撈出。
4.油和洋葱炒,差不多6分鐘,炒到洋葱變軟。
5.加肥牛和金針菇和醬汁,再煮3分鐘。
醬汁:1勺白糖,2勺生抽,2勺蠔油,料酒2勺。水澱粉一小碗。