做了一盤金針菇肥牛卷，我只搶到兩口😂😂😂
用料
| 肥牛 | 100克 |
| 金針菇 | 1把 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食鹽 | 5克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 葱沫蒜沫 | 一把 |
| 白糖 | 5克 |
金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法
準備未解凍的肥牛卷，和洗淨的金針菇
![金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第2張]( "金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第2張")
把金針菇的根部切除，然後取肥牛卷孔大小的一小把，直接插到肥牛卷的洞洞中～～這個方法要比肥牛卷金針菇的時間快兩倍💪
![金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第3張]( "金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，把葱末蒜末放入鍋中，小火炒出香味兒
![金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第4張]( "金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第4張")
把肥牛卷放入油鍋
![金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第5張]( "金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第5張")
兩邊煎至變色
![金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第6張]( "金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第6張")
然後把“生抽➕老抽➕料酒➕蠔油➕白糖➕食鹽”搭配的佐料倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋，燜燒5分鐘
![金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第7張]( "金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第7張")
關火盛出肥牛卷，撒上白芝麻，即可開動～～
![金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第8張]( "金針菇肥牛～～發現一個肥牛包裹金針菇的小技巧的做法步驟圖 第8張")
小貼士
全程中小火，一是防止肥牛煎糊，二是倒入佐料後，防止糊鍋😝😝
