醬油火腿蛋炒飯「食材簡單，小白操作，微辣口味」

用料  

醬油火腿蛋炒飯「食材簡單，小白操作，微辣口味」的做法  

1. 備料：
   隔夜米飯2人份，做出來大概每人可以吃一盤。
   雞蛋3個，火腿腸2根，小米椒2個，蒜3瓣，小葱一根。

2. 處理食材：
   雞蛋打散，火腿腸切丁，辣椒和蒜切末，小葱切小段。

3. 如果怕炒飯過程中手忙腳亂，可以先調料汁：
   生抽2勺，老抽半勺，耗油半勺，白糖半勺。
   調出來鹹度剛剛好哦～

4. 熱油炒蛋，用鍋鏟將蛋蛋切小塊兒，盛出備用。

5. 熱油煎火腿腸，煎到表皮微微焦，口感特別好～盛出備用。

6. 雞蛋和火腿腸都備好啦，放一起就行，待會兒會一起回鍋。

7. 剛剛煎火腿腸還剩點油直接用，熱油下蒜末和辣椒末，爆香。

8. 火稍微調小，把米飯倒入，用鍋鏟打散煸炒，米飯散開得差不多後，將雞蛋和火腿腸丁倒進去，一起翻炒，混合均勻。

9. 將開火前準備的醬汁倒入，不斷翻炒混合均勻，最後灑上小葱，再翻炒幾下就可以出鍋啦～

10. 出鍋！每一粒米飯都裹滿了醬汁，火腿腸口感棒棒噠，而且蛋香四溢！輕鬆光盤！